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hiro0222さん

 和風つけそばらーめん 桜桃
 グルメ > アジア料理・エスニック料理 > ラーメン・餃子   ブックマーク(1) 


みんなの声投稿画像
おすすめ度: 投稿数1件
接客・対応 :  5 一人で気軽に一人で気軽に1
価格・対価 :  5
メニュー :  5
味の好み :  4
総合おすすめ度 :  5 一人当たり予算1,000円未満


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住所〒164-0001 東京都中野区中野5丁目60-2ライオンズプラザ1F
電話03-5380-2227
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一人で気軽に一人で気軽に  予算1,000円未満
第6位 投稿者 2900さん 投稿日 2008年02月15日
海老油の個性派つけそば
海老油の個性派つけそば JR中央線・中野駅北口から徒歩3分、ふれあいロード沿いにあるラーメン&つけそばのお店です。店内はL字のカウンター14席、一人当たりのスペースが広くてゆったりと食事を楽しめます。

メニューは醤油つけそばが680円〜 味噌、辛味、カレーのつけそばは780円〜 ラーメンは750円〜で、トッピングや麺の量により価格がアップします。(ただしそれぞれに「ちび」メニューという少量のメニューもあり、およそ100円割引です)また醤油味は海老油か煮干し油かを選択しますが、煮干しは最近スタートだそうです。試しに「味玉入り醤油つけそば・海老油選択(780円)」を注文してみました。

出された麺は丸い中太ストレート麺で、若干柔らかめの茹で具合ながらしっかりコシがあり、ツルツルと美味しくいただけました。つけ汁は豚骨と魚介ダシのすっきりしたWスープに、選択した海老油のコッテリ感が加わったような風味・・・ややピリッとしていながら強い甘味を感じるつけ汁でした。この個性のある味は賛否両論あるかもしれませんが、2900的には好きな風味です。具としてピリ辛の干した桜海老、メンマ、短冊状のチャーシューはよいアクセントでした。オプションの味玉は別皿で出されましたが、トロトロの黄みとダシのしみ具合はなかなかGoodでした。最後のスープ割はややぬるめながら、魚介ダシの素朴な香りが楽しめるホッとする一杯でした。

醤油味2種、味噌、辛味、カレー、ラーメンでは塩味などなど・・・いろいろな味を出されていますが、醤油の海老油風味をいただいた限りでは、なかなか良い風味のダシでしたので他の味も期待大です。次回は煮干し油にも挑戦してみたいと感じました。
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