2900さん




参加コンテンツ |
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| ステータス詳細 |
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| みんなの声投稿数 |
800件 |
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| ランキング |
6位 |
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| 「参考になった」評価 |
1925票 |
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| 店舗からの返信 |
2件 |
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 みんなの声
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| 旭川老舗ラーメン店の味が海老名で・・・ |
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久しぶりに海老名駅前のビナウォークへ・・・先々月旭川で感動した「らぅめん青葉」さんが、6番館の「ご当地ラーメン処」に出店していると聞いて立ち寄ってみました。
メニューは旭川本店とほぼ同じで、醤油、塩のラーメンが750円、味噌ラーメンは850円、トッピングや麺の量により価格がアップします。また夏限定の「味噌つけめん(950円)」は海老名限定メニューだそうです。試しに「味噌つけめん」を注文しました。
出されたつけめんは1.5玉が標準で、特大のチャーシューが2枚、味玉1個を半分にカットしたもの、メンマ、なると、わかめ、そして刻みねぎ大量・・・とても豪華な具の内容でした。最初にスープを一口・・・味噌ラーメンダレを濃くして温めたもので、いわゆる東京つけめんの超濃厚なつけ汁とは異なるものです。それでも味噌の芳醇な風味が口の中に広がり、ストレートに味覚神経を刺激する旨味がとても心地よかったです。麺は本店と同じ低加水率の中細縮れ麺で、強いコシとモチモチ感を求める方には、賛否両論分かれるかもしれません。それでも旭川本店の麺を彷彿とさせるツルツルとした食感と喉越しの良い麺でした。チャーシューはトロトロ崩れるほど柔らかくてジューシー・・・崩して麺やスープと一緒に口の中へ・・・相性はバッチリで、肉好きにはたまらない食感です。味玉も半熟具合がGood! わかめやメンマも楽しいアクセントでした。
結局スープまで一滴残らず完食・・・さらにさらに旭川独特の低加水ラーメンにハマリそうです。 |
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| 濃厚こってりなうまい家系ラーメン |
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| 海老名ビナウォーク内にある7店のうちの一つで横浜家系ラーメンのお店です。ラーメン(650円)を注文、豚骨と鶏がらのコッテリ濃厚なスープと極太のツルツル麺がたまらなくおいしいです。店内では気合の入った職人さんがハキハキ挨拶していて気持ちが良いですが、注文の聞き間違った若い店員さんを、客前で叱り付けていてピリピリしたムードでした。客に出すラーメンを調理しながら、大声でしゃべるのが少し気になりました。 |
| おいしい豚骨ラーメン |
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| 海老名のビナウォーク内にある7店のうちの一つで大牟田ラーメンのお店です。白(600円)と黒(650円)の2種類のラーメンがあります。白を注文しました。博多豚骨ラーメンと同じ感じです。濃厚でくせが無い豚骨に極細のストレート麺がよく合います。量が少なめでしたので替玉(150円)を注文し、卓上にある辛し高菜を入れて食べましたが、結構辛くてまた違った風味を楽しめました。たいへんおいしいラーメンでしたので、次回は黒を試してみたいと思います。ただラーメンを運ぶ店員さんが疲れていたのか、だるそうに仕事をしていたのが少し気になりました。 |
| 個性のある醤油ラーメン |
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| 海老名のビナウォーク内にある7店のうちの一つ、尾道ラーメン(650円〜)のお店です。スープは魚介と鶏ダシの醤油味に背脂でややコッテリ感を出していて甘口の印象。麺は中細のストレート麺でかなり固ゆででした。このラーメンは飽きずに食べられる尾道の味といったところかもしれません。 |
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