麺彩房

久々にハマッたラーメン屋さん

気ままに中野で下車して散歩がてら
沼袋まで気ままに向かっている途中で偶然　見つけたお店です
住宅街の片隅にあるんですよ、面白いじゃないですか
そして店は小さいですが清潔感があり高感度あります。
受付の方、お店の方も　気張りすぎず　やわらかく親切で、横柄さ一切なし

実は有名店だと後で知りました。
何というラッキーさ


私は　先ず　つけそば　ではなく　ラーメンから入りましたが
個人的に「青葉」より好きです。
麺もモチモチしているけどしっかりとしたコシがあり　大盛にしてもお変わりしたいほどの旨み
あのスープがまた絶品
最初食べたときは、少し塩辛い？と思いましたが　
ところが　違うんです
豚骨ベースのしっかりとしたコクと爽やかな魚介類の味が上手く溶け合っていて
これが　本当に美味しいＷスープなのか！！　と　感動を覚えたほど

その後、他の有名店の似た系統の店に行きましたが
やはりスープはココなんですね！！

ここのお店が一番だと思ってしまうほどの味です。
ずっと通い続けると思います
私は東京都下の住人で、ラーメンマニアでもないのに
未だにわざわざ途中下車して通うほどのお店です。

製麺会社直営の絶品！つけそば

ＪＲ中央線・中野駅から徒歩で２０分程度、住宅地の中にある大成食品と言う製麺会社直営のラーメン・つけそばのお店です。こちらを通ると結構お客さんが出入りしているので、気になって思い切って入ってみました。

お店に入ると券売機があり、大盛・中盛・並盛のボタンを押してから好みのメニューのボタンを押す仕掛けになっていて、どの盛（量）でも値段は同じという嬉しいお店です。（さすが製麺会社直営です）

試しに「つけそば大盛（７５０円）」を注文しました。
出されたつけそばは何と大量の麺だこと、食べ応えがありそうです。　太めの縮れ麺はツルツル＆モチモチとした食感でとても美味しいです。　つけ汁がちょっと変わっていて、豚骨ベースに味噌のようなマイルドな風味があり、しっかりとしたコクと香りなのに殆ど塩辛さを感じないのです。　レンゲでつけ汁を何度もすすりましたが、最後まで何を調合しているのかよくわかりませんでしたが、これはとっても！とっても！美味しいです。　具として刻んだネギ・なると・チャーシューなどが入っていて、よいアクセントになっています。　各テーブルにスープのポットが置いてあって、食後には自由にスープ割が楽しめます。このスープはマイルドな魚介系だしベースでしたので、美味しいＷスープとなりました。

正直このお店は大発見！あまり投稿したくないほど美味しいお店です。
住宅地という環境からか、この塩加減のやさしさからか、小さなお子様を連れた主婦やご年配のお客さんが多かったのが印象的でした。

つけそば（大盛）

土曜14時。満席ではなかったけど、人はたくさんいました。
家族やカップル、個人様々な人が来てる印象でした。

つけそばは量にかかわらず同一料金なので大盛にしました。
ご飯もサービスだったので迷ったけどつけた。
かなりお腹いっぱいです。。。

麺をウリにしてることもあり、麺はよかったです。
スープも最後は冷たくなったけど、それがよかったのか飲む程においしいと思いました＠
甘いけど自分にはちょうど良いかな＠
刻んだチャーシューも柔らかさとかちょうど良い感じ＠
いい感じです＠また行きたいなと思える店です＠

「★★★★★」です。

青葉に卸している製麺所直営

中華そばのスープは魚系でかなり濃く、好みが分かれると思いますが、
私はハマりました。
食べているうちにクドくなるかと思っていましたが、
少し温度が下がったあたりで、甘みが出てきて、私は最後までおいしくいただけました。

さすが！製麺会社直営店！

タイチャンメンは、大学時代をすごした新井2丁目にあり、あの中国人キャラクターも含め、15年前から知っていました。そのお店があるとこのサイトで知って、早速行ってきました。まず、券売機で食券を買いましたが、まず大盛、中盛、普通盛を選びます。全て同じ値段です。その後に、つけ麺、チャシューつけ麺、中華そば、、などを選びます。席への案内も親切で、好感がもてました。チャーシューつけ麺を注文しましたが、さすがその麺は、のど越しがよく、とてもおいしかったです。チャーシューも美味！スープもちょっと甘さがあるコクがいいです。最後にスープをたしてもらって完食しました。連れが頼んだ中華そばは、つけ麺とは違う黄色のちぢれ麺で、これまたおいしかったです。また行きます〜！！

つけ麺

つけ麺は、普通盛りと中盛りが同じ値段です。
つけ麺のスープが少しあまいです。
最後にスープを飲もうという気持ちがでないです。

美味しかった

隣のライフに買い物に行ったときに、寄ってみました。
魚介の匂いが香ばしいラーメンでした。麺ももちもちしてておいしかったです。普通盛のラーメンとつけめんを友人とそれぞれ注文したのですが、つけめん食べた友人はちょっと足りなさそうだったので、男性は中盛がちょうどよい量かな。