和風つけめん栄楽

これぞ！東京つけめん

ＪＲ中央線・中野駅北口から徒歩５分、中野通りと早稲田通りの新井交差点近くのラーメン＆つけめんのお店です。日頃通りかかったときに、いつも行列になっているので気になって調べてみたらビックリ！　東京・荻窪ラーメンの元祖「丸長」さんの流れを汲む昭和３３年創業の名店でした。

午前１１時の開店時に飛び込んだらイス３つの空き、すぐに満席になりました。店内はカウンター４人掛け２箇所と４人掛けテーブルが２つの小さなお店です。メニューを見ながら外を見るともう１０人くらいの行列・・・すごい人気です。

ラーメンは６００円〜　つけそば（つけめん）は６５０円〜で、トッピングや麺の量により価格がアップします。丸長さんと同様につけそばが圧倒的に人気ですが、季節柄もあってか温かいラーメンを注文するお客さんも目立ちます。試しに「竹の子入りつけそば（８５０円）」＋「麺大盛（１００円）」を注文しました。

出されたつけそばは中太縮れ麺で大盛とはいえかなりの量・・・モチモチした弾力のある食感が、食べていてとても心地の良いものでした。つけ汁はやや小さめの器にこれまた具沢山・・・チャーシューやなるとの短冊切り状のもの、海苔、ねぎ、そしてオプションの竹の子（メンマ）が、ぎゅうぎゅうに詰め込んである感じで食べ応え満点です。特に竹の子は歯応えがとてもよいアクセントでした。肝心のつけ汁の風味は、香りの良い魚介や野菜だしに、素朴な醤油ラーメンダレを合わせた２９００好みの味でした。塩分や油分は控えめのようですが、ダシや醤油の旨みが美味しく感じる味覚神経を刺激しているようです。大量の麺も飽きることなく最後まで楽しめる絶品の味！　行列の意味は納得です。　スープ割りは忙しく動きまわっている店員さんに代わって、お客さん自らが器を持って厨房へもらいに行くのがこのお店のしきたりの様です。２９００もそれにならっていただきましたが、魚介だしが良く出ているスープでこれまた「旨い！」のひとこと・・・大満足のつけそばでした。

最後の会計のときに「美味しかったです。ごちそうさま！」と声をかけたら、お年を召したご主人が「ニコッ！」と笑顔を返してくれました。いつまでもお元気で頑張ってほしい応援したくなるお店でした。

つけ麺も美味しいけど……

◇こんなにブレイクする以前から、つけ麺美味しく頂いていました。昼だけの営業になってしまったのは、残念です。

ここは、つけ麺以外にラーメンも十分に水準以上の味だしてます。南口の「大勝軒」より個人的には美味しい〜

東京一おいしいつけそば屋

麺とスープの絡み方といい、スープの熱さといい、30年以上も変わらぬ味といい、自分の中では減点なしのお店。一切マスコミに媚びていない所も二重丸。

お昼だけ。。。

極太つけめんは、美味しいですが、お昼だけの営業は残念です。