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| 店内は、座席がカウンター席とテーブル席とお座敷とかなりの広さ |
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| このボリュームは食べ応えが相当あります！ |
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| 太麺のボリュームも見事です。モチモチした食感がたまりません。 |
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西武新宿線沼袋駅から、平和公園の通りを真っ直ぐ歩くこと約10分。一軒の木造立てのお店が見えてきます。そうです、今回伺ったのは製麺会社である大成食品直営のお店「麺彩房」です。大成食品は創業80年とラーメン通なら知る人ぞ知る製麺会社の大御所で、その直営店の「麺彩房」はかなりの定評があります。
早速、店内に足を踏み入れると目についたのはお座敷です。お座敷のあるラーメン店はちょっと珍しいのではないでしょうか。8人まで座ることができるので、週末などはやはり家族連れがよく利用されるそうです。和気あいあいと家族が団らんできるのも、このお店の特徴といってもよいでしょう。
さて、座席についてまず注文時に聞かれたのが「大盛りにしますか」という一言でした。なんと、麺彩房では大盛、中盛り、普通盛りまですべて同じ料金で注文することができるということで、お腹の具合によって希望の麺量を出してもらえる、かなりうれしい心配りです。更に、嬉しいことにはランチタイムにはライスのサービスもしているので、是非昼食にご利用することをお勧めします。
早速、店主おすすめの麺彩房ご自慢の「つけそば」を頂きます。麺は一目で分かる太麺で、かなりのボリュームがありそうです。もちもちっとした食感で、とても食べ応えがあります。さすが、大成食品直営だけあって見事な仕上がりの麺といってよいでしょう。もちろん美味しいのは麺だけではありません。スープもカツオ、サバ、煮干しと魚介系のダシで、しっかりとした味付けに仕上げられており、麺のコシの強さとよくマッチします。
特につけそばは通常のラーメンよりも味濃く作られたつけ汁になっています。麺彩房のような太麺はスープになかなか絡みにくいので、このつけ汁の味になっているとのことでした。スープと麺のバランスが非常によくとれていて太麺でもしっかりとした味わいは、まさに絶品ではないでしょうか。
最後に店主岡崎様からお客様へ一言をいただくと「是非、大成食品創業80年の麺を皆さんに味わってもらいたいです」と、やはり麺に対するこだわりは相当なもののようです。たしかに麺彩房の麺は他店の麺よりも一味違う逸品といってよいでしょう。是非、中野区に訪れたときは一度、麺彩房でお食事してはいかがでしょう。
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ラーメン道
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